El costo de los alimentos es uno de los mayores desafíos que enfrentan los restaurantes hoy en día. Con la creciente presión sobre los ingresos y el aumento de los costos de los ingredientes, es esencial que los propietarios de restaurantes adopten un enfoque proactivo para administrar sus costos de alimentos. 

5 maneras de administrar el costo de sus alimentos

Los churros son muy populares. Estos mágicos bocadillos de masa serán la adición perfecta a su menú. ¡Agregue el sabor de España!

Churros, un éxito de ventas en cada menú

Cuando uno empieza a tomar en cuenta su salud y el medio ambiente, se produce naturalmente un análisis a conciencia de la composición de sus alimentos diarios.

Vegano, vegetariano o vegetariano flexible, ¿cuál es cuál?

Un menú de temporada ofrece muchas ventajas que, como profesional del sector alimentario, debe saber. Encontramos algunos ejemplos excelentes y brindaremos algunos consejos al respecto

La filosofía de crear un menú de temporada

El menú de comidas y bebidas de temporada puede aumentar las ventas del restaurante en un 10-15 %. ¿Cómo crear un menú de temporada rentable que los clientes adoren?

Menú de temporada: cómo tentar a sus clientes y mejorar los ingresos del restaurante durante todo el año

Las tendencias no siempre son un oráculo; algunas desaparecen tan pronto como surgen. En este artículo, analizaremos las tendencias gastronómicas que pueden transformar definitivamente la industria de HORECA.

¿Qué tendencias de HORECA determinarán el futuro de la industria?

Se sirven con variedades vegetarianas con carne, mariscos o pescados. La cantidad de variaciones y posibilidades de combinar los ingredientes es ilimitada.

Tazones poke, una tendencia imparable en las cenas

Las cocinas fantasma son restaurantes que solo toman pedidos en línea a domicilio. Después de 2020, se popularizaron en todos los continentes.

La cocina fantasma es la última tendencia gastronómica

Sus deliciosos platos merecen combinarse con las patatas fritas correctas.

Cómo elegir las mejores patatas fritas para su negocio

Usted no entrega solamente las mejores patatas fritas. Es más probable que los clientes las pidan si están seguros de que estarán calientes y crujientes al llegar. ¿Trabajará con nuestros ocho consejos?

Cómo entregar las mejores patatas fritas

Las herramientas digitales para gastronomía atraerán a sus clientes y a su personal. La gastronomía sin soluciones inteligentes es historia antigua.

Digitalizarse o morir - herramientas digitales para la gastronomía.

Como el envío juega actualmente un papel tan importante en los servicios gastronómicos, es importante no permitir que bajen los estándares de calidad. No hay necesidad de agregar un descargo de responsabilidad con las patatas recubiertas, están hechas para el envío y pueden ayudar a que su empresa prospere.

La importancia de las patatas fritas recubiertas

La temporada de las fiestas es el momento perfecto para cambiar su menú y presentar platos deliciosos y sabrosos en su restaurante, a fin de atraer nuevos clientes y mantener elevadas sus ventas.

10 ideas de recetas para el menú de las fiestas

Descubra por qué la batata es tan especial, y encuentre inspiración para crear platos con batata nunca antes vistos.

Por qué no debe faltar la batata en su menú

El 81 % de los clientes pediría papas fritas a domicilio con mayor frecuencia si llegaran calientes y crocantes.

Soluciones de embalaje para envíos a domicilio

Hay muchas opciones de envío a domicilio para los consumidores, por lo que tiene que adelantarse y permitirles elegir. La personalización se aprecia mucho.

Personalización: ¡haga felices a sus clientes!

Genere valor añadido para sus clientes al ofrecerles salsas caseras.

¡Elabore sus productos! Salsas caseras

Blog de tendencias gastronómicas

Las últimas tendencias en alimentación con la patata como protagonista. ¡Solo puedes leer sobre ellos en Aviko, por supuesto!