Wraps con batatas fritas

Ingredientes para los wraps con batatas fritas (10 porciones): 

• 1.5 kg batatas fritas Aviko
• 10 tortillas de harina (de 20 cm de diámetro) 
• 1 cebolla morada 
• 200 g de lechuga tipo iceberg picada en trocitos 
• 300 g de guacamole 
• 150 g de queso cheddar rallado 
• 10 recipientes aptos para el horno (15 cm de diámetro)

Preparación:   

15 minutos de preparación + 8 a 10 minutos de cocción  

• Precaliente el horno a 180 ºC. Presione las tortillas dentro de los recipientes. Hornee las tortillas durante 8 a 10 minutos en el horno precalentado, hasta que estén doradas y crujientes. 
• Corte la cebolla en aros finos. 
• Prepare las batatas fritas de acuerdo a las instrucciones del envase. 
• Rellene las tortillas con las batatas fritas y agregue la lechuga y los aros de cebolla encima. 
• Agregue una cucharada de guacamole a cada tortilla y añada queso y ají o pimienta a gusto. 

Sugerencia: Servir idealmente acompañado de carne o pescado. También se puede utilizar como base para platos vegetarianos con garbanzos o huevos.  

Consejo: Intente recrear esta receta con tortillas de vegetales, como con remolacha y zanahoria.  

Consejo de almacenamiento: Almacene las canastitas de tortillas en un recipiente hermético y hornéelas antes de servirlas.