Hamburguesa con chorizo, pimiento asado y cebolla caramelizada

Una deliciosa hamburguesa con guarnición de papas fritas Pure & Rustic

Ingredients (10 servings):

2 kg Aviko Pure & Rustic Fries
1.2 kg de carne de res picada
3 dientes de ajo triturados
3 cdas. de pimentón en polvo
2 cucharadas de nuez moscada
5 pimientos rojos
5 cebollas cortadas
3 chorizos cortados en rodajas
10 panes para hamburguesa
5 cdas. de vinagre balsámico
3 cdas. de azúcar morena
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Mantequilla
Mayonesa
Valeriana comestible

Preparación:

En un bol, mezcle la carne picada con el ajo, el pimentón en polvo, la nuez moscada, sal y pimienta. Forme 10 hamburguesas. Precaliente el horno a 200 °C. Coloque los pimientos con aceite de oliva y deje que se cocinen. Fría las cebollas con aceite de oliva. Luego, agregue la azúcar morena, deje que se caramelice y añada el vinagre balsámico. Corte los pimientos cocidos en tiras largas. Prepare las papas fritas Pure & Rustic de Aviko según las instrucciones del envase. Entretanto, caliente 1 cucharada de aceite de oliva y un poco de mantequilla en una sartén y fría las hamburguesas a fuego medio durante unos 3 minutos de cada lado hasta que se doren. Luego, fría las rodajas de chorizo hasta que estén crujientes. Arme las hamburguesas de la siguiente manera:

Unte la parte interior del pan con mayonesa
Coloque la valeriana y los pimientos cocidos
Ponga la hamburguesa caliente sobre la valeriana y los pimientos
Distribuya las rebanadas de chorizo y ponga las cebollas caramelizadas por encima
Ponga el otro pan y sirva la hamburguesa con las papas fritas Pure & Rustic de Aviko