Calabacitas fritas con parmesano
Deliciosas calabacitas fritas con queso parmesano y papas fritas Pure & Rustic de Aviko.
Ingredientes (10 porciones):
- 1 kg de calabacitas
- 2 kg de papas fritas Pure & Rustic Aviko
- 150 g de queso parmesano
- 150 g de perejil (molido)
- 150 g de salsa ranchera
La salsa ranchera es un aderezo hecho de suero de leche, mayonesa, cebollas picadas, ajo y hierbas.
Preparación:
- Corte la calabacita en tiras de 8 cm de largo.
- Fría las tiras de calabacita con las papas fritas en una freidora profunda, a 175 grados, durante unos 3 minutos o 3 minutos y medio.
- Escurra y mezcle en un bol con sal, pimienta, parmesano y perejil.
- Sirva con la salsa ranchera.
