Vitello Tonato
Una refinada mezcla de ternera, tataki de atún y alcaparras, equilibrada con una cremosa mayonesa de tomate seco
Ingredientes (4 raciones):
- Aviko SuperCrunch 9,5 mm
- Tataki de atún
- Carne de ternera
- Alcaparras grandes
- Cornichons
- Mayonesa de pimentón inflado
- Perifollo
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Método
Tiempo de preparación: 5 minutos
- Preparar las patatas fritas siguiendo las instrucciones del envase.
- Colocar las patatas fritas en un plato. Adornar con la carne de ternera y el tataki de atún.
- Cubrir con las alcaparras, los cornichons y los toques de mayonesa de pimentón inflado.
- Adornar con un poco de perifollo.
Consejo: La mayonesa de tomate seco es una buena alternativa para la mayonesa de pimentón inflado.
Mayonesa de pimentón inflado.
