Patatas fritas con pechuga de pato y cinco especias
Las patatas fritas Skinny SuperCrunch Fries con guindilla picante y mayonesa de sésamo, filete de pato crujiente frito en sartén, cebolleta, cilantro y guindilla crujiente en aceite constituyen un plato lujoso e indulgente.
Ingredientes
1 pechuga de pato
2 cucharaditas de polvo de cinco especias
1 cucharadita de sal
1 guindilla roja
1 cebolleta
1 cucharada de hojas de cilantro (finamente picadas)cinco especias
1/2 cucharadita de sal
1 guindilla roja
1 cebolleta
1 cucharada de hojas de cilantro (finamente picadas)
Gajos de lima
1 cucharada de guindilla crujiente en aceite
Mayonesa de guindilla
15g de mayonesa
1 cucharada de guindilla crujiente en aceite
1 cucharadita de aceite de sésamo
Producto usado
Método
- Corte la piel del pato y frótela por todas partes con sal y cinco especias en polvo
- Coloque el pato con la piel hacia abajo en una sartén fría y llévelo a fuego medio, una vez que la piel esté dorada y crujiente (5-7 minutos), baje ligeramente el fuego, dé la vuelta al pato y siga cocinando durante otros 3-5 minutos
- Una vez reposado, corte el pato en rodajas, debe estar ligeramente rosado en el centro
- Cocine las patatas fritas SuperCrunch siguiendo las instrucciones del paquete
- Corte la guindilla roja y la cebolleta en rodajas finas y mézclelas con las patatas fritas
- Mezcle los ingredientes de la mayonesa de guindilla
- Para servir, coloque la pechuga de pato sobre las patatas fritas y, encima, la guindilla crujiente, la mayonesa de guindilla, las hojas de cilantro y termine con unos gajos de lima
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